Coffret Les 3 C

Un trio haut en couleurs, très parfumé, avec la Cannelle, le Combava et le Curcuma de Madagascar. Ce coffret ne pourra que vous séduire et enchanter vos plats !

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Dans ce trio, vous pourrez déguster...

Combava en poudre (65g)

Cannelle en poudre (55g)

Curcuma en poudre (80g)


36,02 €
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Livraison : 3 à 6 semaines
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Combava en poudre

Avec ses notes de fraîcheur citronnée, on pourrait le surnommer le citron tropical. Le Combava ressemble à un petit citron vert à la surface bosselée. En poudre ou en zestes (découvrez notre coffret DOUX PLAISIRS), il vous surprendra par son odeur puissante et fraîche. Le goûter vous fera voyager !  

Cannelle en poudre

Épice issue du cannelier, à la couleur chaude, la cannelle de Madagascar se distingue par sa note poivrée, très parfumée. Tout aussi subtile que la cannelle de Ceylan, elle est reconnue pour sa qualité sans coumarine (substance végétale néfaste pour le foie) que l’on retrouve souvent dans la cannelle en provenance d’Asie. On la surnomme la cannelle gourmet, prisée par les gastronomes.

Curcuma en poudre

Originaire de l’Inde et du Sri Lanka, on l’appelle le safran des Indes pour son pigment très coloré : la curcumine. Les teinturiers l’ont beaucoup utilisé pour sa belle couleur jaune doré. Mais il est également très apprécié pour sa saveur – saveur d’autant plus décuplée pour le curcuma de Madagascar doté d’un fort taux en curcumine. Son odeur puissante avec une touche d’agrume et légèrement poivrée vous étonnera.

LA CANNELLE

La cannelle s’associe aussi bien avec les plats sucrés et salés.
Vous pourrez l’utiliser pour vos tajines de mouton, compotes, gâteaux au chocolat, vins chaud.

LE CURCUMA

Cette épice s’associera très bien avec votre riz, vos pâtes, vos curry, risottos, massalés
Vous l’aimerez également pour relever vos moules et même vos desserts : flan, cake, salade de fruits…

LE COMBAVA

Pour les amoureux de la cuisine créole : avec le rougail et le cari
Pour relever votre curry, votre mayonnaise, ou encore votre risotto et aussi vos soupes
En accord parfait avec vos crustacés, langoustines et gambas
A parsemer sur vos desserts au chocolat, vos coulis de fraises, votre salade de fruits…
Pour aromatiser vos rhums arrangés – N’oubliez-pas l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

LA CANNELLE

  • La cannelle
  • Riche en antioxydants
  • Stimule l’appétit
  • Baisse le taux de glycémie – En Asie on la surnomme l’insuline du pauvre
  • Antiseptique
  • Effet antiviral et stimulant
  • Traditionnellement utilisée en infusion ou décoction contre les rhumes, la grippe, les troubles digestifs, les maux d’estomac, la diarrhée ou la gastro entérite  

LE CURCUMA

  • Puissant antioxydant
  • Anti-inflammatoire
  • Contre les troubles digestifs, les douleurs articulaires
  • Très efficace contre le cholestérol
  • Dépuratif sanguin  

LE COMBAVA

  • Riche en vitamine C
  • Antiseptique
  • Antibactérien
  • Tonifie la digestion
  • Calmant
  • Digestif  

Combava en poudre

  • Nom botanique : Citrus hystrix
  • Famille : Rutacée
  • Origine : Madagascar
  • Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

Cannelle en poudre

  • Nom botanique : Zeylanicum
  • Famille : Lauraceae
  • Origine : Madagascar
  • Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

Curcuma en poudre

  • Nom botanique : Curcuma longa
  • Famille : Zingibéracée
  • Origine : Madagascar
  • Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité