Baie rose Extra

Appelée aussi « perle de rubis », la baie rose de Madagascar cultive sa différence : sélection à la main des plus belles baies (tri de 250g/jour/pers). Puissante en goût, légèrement poivrée avec des saveurs anisées et sucrées.

En savoir plus

Conditionnement
  • Sachet 20g
  • Boïte 35g

6,16 €
Quantité
Livraison : 1 à 3 semaines

La baie rose : votre botte secrète pour vos assaisonnements

Avec un cœur légèrement sucré, la baie rose extra fait partie de ces épices subtiles que l'on fait entrer en cuisine. Elle offre une alliance parfaite entre des notes légèrement sucrées et poivrées à la fois. C'est ce mélange exquis qui fait de la baie rose extra une épice raffinée pour cuisiner.

La note exotique de vos plats

Avec sa jolie couleur, la baie rose extra apporte une petite note de couleur qui ne sera pas pour déplaire. Parsemée sur un carpaccio de viande, une salade de fruits ou sur une salade, la baie rose extra apporte une touche de gaieté à un plat. L'alliance de ces notes sucrées et poivrées à la fois fait de la baie rose extra de Madagascar une épice qui se marie parfaitement avec tous les plats. De l'entrée pour égayer une salade, au fromage pour lui donner du caractère, la baie rose extra trouve sa place dans toutes les préparations. Fragile et supportant peu la cuisson il est recommandé de saupoudrer la baie rose extra directement sur le plat ou alors de l'ajouter en fin de cuisson. Si vous êtes pour les mélanges originaux, vous pouvez parfaitement ajouter des baies roses extra à d'autres épices de Madagascar dans un moulin pour en faire un mélange harmonieux. Par exemple, vous pouvez la mélanger avec du Sel Diego.

Les vertus de la baie rose extra

Outre ses notes délicates pour ravir nos papilles, la baie rose extra a aussi des vertus pour notre santé. Cette épice de Madagascar est en effet également consommée pour ses pouvoirs anti-inflammatoires, antiseptiques et purifiants. De plus, la baie rose extra est reconnue pour ses bienfaits sur la circulation sanguine et notamment sa capacité à dilater les vaisseaux sanguins.

Pour retrouver de la vitalité, vous pouvez également adjoindre cette épice de Madagascar  dans vos thés et infusions.

  • Nom botanique : Schinus terebinthifolius
  • Famille : Anacardiaceae
  • Origine : Madagascar
  • Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
  • Catégories : Poivres
  • Plaisir : Poivré
  • Conditionnements : Coffret

Caracteristiques

  • Nom botanique : Schinus terebinthifolius
  • Famille : Anacardiaceae
  • Origine : Madagascar
  • Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

Vous aimerez aussi...