Fèves de Cacao torréfiées

Rien de tel que du cacao en fèves  pour confectionner les meilleurs produits chocolatés. Craquez sur les fèves de cacao de Madagascar et leur côté puissant.

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Conditionnement
  • Sachet 35g
  • Boîte 70g

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Fèves de cacao torréfiées : la note chocolatée à l'état brut

Connue depuis des siècles par les Incas, la fève de cacao a longtemps été assimilée à un petit trésor. A Madagascar, la fève de cacao est cultivée depuis très longtemps. Les variétés de fèves de cacao de Madagascar se sont diversifiées au fil des années, passant de la fève de cacao criollo à l'époque coloniale, à la fève de cacao forastero plus résistante. Le cacao en fèves à Madagascar est presque une institution.

Une saveur unique

Aujourd'hui, la fève de cacao malgache est considérée comme produisant le meilleur cacao au monde. On le reconnaît à sa saveur acide qui plaît tant aux amoureux du chocolat. Chez CAROLEPICELINE, nous avons eu envie de  vous faire partager cette saveur exceptionnelle de la fève de cacao en l'intégrant dans notre coffret doux plaisirs. Vous y découvrirez un cacao en fèves de grande qualité et aurez tout le loisir d'apprécier la saveur des fèves de cacao torréfiées.

Réduites en poudre, on obtient avec les fèves de cacao torréfiées, une poudre que l'on appelle le grué de cacao. Ce dernier peut être utilisé en guise de panure. Moins broyée et plus concassée, la fève de cacao peut s'intégrer dans toutes vos préparations chocolatées comme les brownies, les mousses au chocolat ou encore les cookies. 

Les bienfaits du cacao en fèves

Les fèves de cacao de Madagascar, outre leur saveur gustative, sont reconnues pour leurs bienfaits pour la santé. Ainsi, la fève de cacao est non seulement bonne pour son goût, mais elle l'est aussi pour ses actions sur la santé.

En effet, le cacao en fèves est un anti oxydant puissant et contient de très nombreux minéraux comme le cuivre, le potassium, le zinc ou encore le phosphore. Qui plus est, les fèves de cacao de Madagascar offrent une excellente protection cardiovasculaire et agissent parfaitement comme stimulants cérébraux. Consommé régulièrement, la fève de cacao agit naturellement pour vos défenses naturelles. 

  • Nom botanique : Theobroma cacao
  • Famille : Sterculiaceae
  • Origine : Madagascar
  • Catégories : Épices entières
  • Plaisir : Sucré
  • Conditionnements : Coffret

Caracteristiques

  • Nom botanique : Theobroma cacao
  • Famille : Sterculiaceae
  • Origine : Madagascar

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