Combava en poudre

Craquez pour les saveurs délicates du combava de Madagascar. Vous aimez la cuisine créole ou Thaï ? Le  combava en poudre relève tous vos plats.

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Conditionnement
  • Sachet 35g
  • Boîte 65g

7,58 €
Quantité
Livraison : 1 à 3 semaines

Le combava de Madagascar : la petite note acidulée qui séduit 

Très prisé dans la cuisine Thaï ou créole, le combava de Madagascar, ce citron exotique, séduit les palais les plus fins. Combava en poudre ou zestes de combava, le combava charme par sa note acidulée et exotique qui apporte tant de fraîcheur. 

Un citron vert si délicat

Avec son aspect un peu bosselé, le combava de Madagascar s'apparente à un citron exotique vert. Espèce tropicale, il en a tout l'aspect et possède également une saveur acidulée très fraîche. Avec son odeur puissante, le combava de Madagascar est parfait pour entrer dans de nombreuses préparations. Très populaire, chez CAROLEPICELINE, nous aimons la saveur délicate du combava citron exotique et son goût qui ne ressemble à aucun autre. De ce fait, vous retrouverez le combava de Madagascar dans plusieurs de nos coffrets. En effet notre coffret 3C est confectionné avec du combava en poudre, Alors que dans notre coffret doux plaisir, nous avons utilisé le combava de Madagascar sous sa forme de zestes.

En cuisine, on utilise beaucoup le combava de Madagascar pour ses différentes notes qui se combinent parfaitement avec les poissons et les crustacés, mais également avec les viandes blanches. On trouve au combava de Madagascar, un accord subtil entre notes proches de la citronnelle, du gingembre avec ses légères touches piquantes, des notes amères et de la cardamome. Pour les préparations sucrées, le combava en poudre égaie avec brio les salades de fruit, les préparations à base de chocolat et se glisse incognito dans les préparations à gâteaux.

Les vertus du Combava

S'il est délicieux en cuisine, le combava de Madagascar est également très bon pour la santé, possédant de nombreuses vertus.
La principale qualité que l'on peut reconnaître au combava de Madagascar est son côté inflammatoire du fait de sa haute teneur en anti-oxydants et vitamines C.

  • Nom botanique : Citrus hystrix
  • Famille : Rutacée
  • Origine : Madagascar
  • Catégories : Épices en poudre
  • Plaisir : Sucré
  • Conditionnements : Coffret

Caracteristiques

  • Nom botanique : Citrus hystrix
  • Famille : Rutacée
  • Origine : Madagascar

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