Cannelle de Ceylan en poudre

Besoin d'agrémenter vos plats à base de pomme ou chocolat ? Optez pour la cannelle de Ceylan de Madagascar en poudre. Cette reine des épices se glisse partout.

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Conditionnement
  • Sachet 30g
  • Boîte 55g

5,69 €
Quantité
Livraison : 1 à 3 semaines

La cannelle de Ceylan, la poudre qui fait chanter tous vos plats 

Intervenant dans de nombreuses préparations, la cannelle de Ceylan est une épice très prisée en cuisine. La cannelle de Ceylan de Madagascar est extraite du cannelier, un arbre qui peut atteindre une hauteur importante, allant parfois jusqu'à 15 mètres. La poudre de cannelle de Ceylan est issue de la mouture de l'écorce séchée du cannelier. 

Son utilisation en cuisine

La cannelle de Ceylan possède une saveur subtile avec des notes délicatement poivrées. Il se dégage de la cannelle de Ceylan de Madagascar des arômes chauds et suaves que bon nombre de gourmets apprécient beaucoup. Utilisée dans des préparations froides comme dans des préparations chaudes, la cannelle de Ceylan en poudre accompagne parfaitement les préparations sucrées comme salées. Reine des desserts, se mariant parfaitement avec la pomme ou le chocolat, la cannelle de Ceylan agrémente parfaitement les plats sucrés salés comme les tajines, les légumes à l'indienne ou encore les ragoûts.

Ses vertus sur la santé

La cannelle de Madagascar ou également cannelle de Ceylan de Madagascar ne contient pas de coumarine, cette substance nocive pour le foie. Aussi, la cannelle de Ceylan a de nombreuses vertus pour la santé. En effet, outre le fait qu'elle apporte de la tonicité, la cannelle de Ceylan est reconnue pour sa stimulation des facultés physiques et mentales. Par ailleurs, elle aide également au bon fonctionnement des voies respiratoires. Enfin, la cannelle de Ceylan facilite grandement la digestion.

En cuisine ou pour la santé, la cannelle de Ceylan a de nombreuses raisons de se trouver dans votre placard à épices. Il vous sera très facile d'agrémenter vos plats de quelques pincées de cannelle de Ceylan de Madagascar pour apporter quelques notes délicates aux eaux de bouillons ou aux sauces.

  • Nom botanique : Zeylanicum
  • Famille : Lauraceae
  • Origine : Madagascar
  • Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
  • Catégories : Épices en poudre
  • Plaisir : Sucré
  • Conditionnements : Coffret

Caracteristiques

  • Nom botanique : Zeylanicum
  • Famille : Lauraceae
  • Origine : Madagascar
  • Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

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